Tout sur le lait végétal
De plus en plus de personnes choisissent consciemment des alternatives à base de plantes comme substitut
pour le lait de vache traditionnel. Le lait végétal est de plus en plus populaire, le choix est
Grand : lait de riz, de coco, d'amande, de noix de cajou ou même de noisette. Tout est possible.
Pourtant, la plupart d’entre nous ont grandi avec du lait et nous avons tous entendu
Le slogan « Le lait est bon pour tout le monde » circule depuis un certain temps. Mais est-ce vraiment vrai ? La science n'a pas encore pleinement déterminé l'impact exact du lait. Le nombre de personnes allergiques aux produits laitiers est également en augmentation. Si vous optez pour une alimentation végétale, voici un fait et un mythe ;-).
Mythe : Le lait végétal ne contient pas de calcium
Lorsqu'on opte pour un mode de vie végétalien, on entend souvent : « Mais vous n'aurez pas tous vos nutriments, n'est-ce pas ? » Et pourtant, vous les aurez ! En fait, même le lait végétal contient du calcium et d'autres nutriments bénéfiques comme les protéines. Saviez-vous, par exemple, que le lait de coco est fabriqué à partir de la chair de la noix de coco ? Vous y trouverez donc non seulement des graisses saines, mais aussi du fer et des fibres ! Vous n'êtes pas fan de la noix de coco ? Le lait de riz est une excellente alternative. La plupart des laits de riz sont riches en vitamine D, en calcium et en vitamine B12. Et c'est mon préféré !
Fait : Le lait végétal est meilleur pour l'environnement
Si vous choisissez une alternative végétale au lait, celle-ci aura un impact plus faible.
Impact négatif sur l'environnement. Une étude de l'Université d'Oxford montre que la production d'un verre de lait de vache émet près de trois fois plus de CO2 que celle d'alternatives végétales. Et ce n'est pas tout : un verre de lait de riz ou d'amande ne nécessite que la moitié de la quantité d'eau. Pour le lait d'avoine, la quantité est encore plus faible.
Vous préférez une option végétale ? Voyez d'abord celle qui vous convient le mieux.
Passé. Chaque variété de lait possède ses propres qualités uniques.
