Matcha, worth the hype?

Matcha, worth the hype?

Omdat de gezondheid van onze Munchies voorop staat lanceren we wekelijks een
blogpost die te maken heeft met feiten en fabels rond gezonde voeding. Van
gekende tot minder bekende, we got you covered!

Het begon in Japan, al snel volgde New York en nu zijn ook de Belgen en de
Nederlanders fan.
Je raad het al: we hebben het over matcha. Of het groene wonderdrankje. We
zouden zelfs durven zeggen dat matcha tegenwoordig een echte hype is geworden.
Is het een trend of is matcha écht zo gezond? Wij zetten de feiten op een rijtje.

Fabel: Matcha en groene thee zijn hetzelfde

Hoewel matcha vaak vergeleken wordt met groene thee, zijn er wel degelijk
verschillen.
Ja, het klopt, matcha is thee in poedervorm afkomstig uit Japan, maar het verschil ligt in de productie. Voordat de matchablaadjes worden geoogst, worden ze bedekt met een zeil. Dankzij dit proces krijgt matcha zijn diepgroene kleur. Na het plukken worden de blaadjes gestoomd en vermalen tot matchapoeder. Maar alleen wanneer matcha afkomstig is uit Japan kan je écht spreken over matcha. Zie je andere landen van herkomst? Dan is het hoogstwaarschijnlijk gewoon groene theepoeder. Wanneer je matcha drinkt, gebruik je het volledige blad, bij groene thee is dit niet het geval.
Matcha en groene thee hebben misschien gelijkenissen, maar zijn dus zeker niet
hetzelfde ;-).

Fabel: Wanneer ik een echte energieboost wil drink ik wel gewoon koffie

Hoewel matcha minder cafeïne dan een kopje koffie bevat, zorgt het wel degelijk
voor een energieboost. Sterker nog, deze kan wel 6 tot 8 uur (!) aanhouden omdat
matcha de cafeïne langzaam afgeeft. Dankzij de L-theanine, die in matcha aanwezig is, heb je trouwens geen last van het typische opgejaagde gevoel. L-theanine geeft je zelfs een rustig gewaarwording zonder je suf te maken.

Feit: Matcha geeft je glowy skin

True and true! Matcha is rijk aan EGCG (Epigallocatechinegallaat), beter bekend als een super krachtige antioxidant die ons lichaam bescherming biedt tegen vrije
radicalen. Daarnaast zijn antioxidanten verantwoordelijk voor een mooie huid, zo
gaan ze onder andere huidveroudering tegen. Je dagelijkse kopje matcha geeft je
dus niet alleen een energieboost, maar helpt je ook met je glowy skin ;-).
Dus?
Samengevat: met alle gezondheidsvoordelen die aan matcha verbonden zijn kunnen we je verzekeren dat matcha wel degelijk de hype waard is. Toch moet je opletten;
zoals bij alles is de combinatie met een evenwichtige levensstijl noodzakelijk. Daarbij zijn de positieve voordelen gelinkt aan de kwaliteit van je matcha, want hier bestaan
jammer genoeg grote verschillen in.

Daarom bieden wij niet één, maar 4 (!) soorten matcha aan. Mét en zonder smaakje.

  • Matcha ceremonial: de allerhoogste en beste kwaliteit. Deze is absoluut mijn favoriet. 
  • Matcha premium: goede kwaliteit, goed voor het bereiden van recepten.
  • Strawberry matcha: 100% aardbei met matcha
  • Cacao matcha: cacao met matcha. Cacao lovers gaan dit absoluut lusten.

Onze producten bevatten 100 % matcha, zijn 100% biologisch, zijn afkomstig en geïmporteerd uit Japan & geven je dus alle health benefits die matcha te bieden heeft!

Matcha is trouwens gemakkelijk combineerbaar met je dagelijkse voeding: voeg het toe aan je matcha latté, je smoothie of je yoghurt. Wil je echt all the way gaan? Dan kan je inspiratie halen bij de Australische Mylkbar. Naast de klassieke matcha latté bieden ze bijvoorbeeld zoete aardappelfrietjes met matcha aan.

Kiss and Love,

Jess